Resep Ayam Pop Bukittinggi | deDaun Bumbu Bubuk


bumbu-dapur-bubuk-deDaun, serbuk-ketumbar, lada-hitam-bubuk, kunyit-bubuk, ketumbar-bubuk, jahe-bubuk, cabe-bubuk, cabai-bubuk, merica-bubuk, lada-putih-bubuk, lengkuas-bubuk

Resep dari : Rudy Choirudin

Ayam Pop Bukittinggi

"Menu ayam goreng khas Bukittinggi ini cukup populer bagi masyarakat Sumatera Barat. Sekilas tampilannya memang sedikit pucat dan nampak masih mentah, tapi jangan salah karena citarasanya yang gurih, lezat, dan tekstur dagingnya yang sangat empuk. Yuk sajikan untuk keluarga di rumah Sahabat!"
bumbu-dapur-bubuk-deDaun, serbuk-ketumbar, lada-hitam-bubuk, kunyit-bubuk, ketumbar-bubuk, jahe-bubuk, cabe-bubuk, cabai-bubuk, merica-bubuk, lada-putih-bubuk, lengkuas-bubuk

Porsi : 8 Orang
Waktu Persiapan : 15 Menit
Waktu Masak : 45 Menit

AYAM POP BUKITTINGGI

Bahan 1 :
  • 1 ekor ayam pejantan / ayam kampung muda dan gemuk sisihkan kulitnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm cuka
Bahan 2 :

Bahan 3 :
  • 800 ml air
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg serai, memarkan
Bahan 4 : (sambal)
  • 2 buah tomat dibelah-belah
  • 3 sdm cabe giling padang
  • 8 buah bawang merah potong 2-3 bagian 
  • ¼ sdt Kunyit Bubuk 
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak kelapa untuk menumis
Bahan 5 :
  • 250 ml minyak kelapa untuk menggoreng
  • 200 g pucuk daun singkong, direbus

Cara Membuat :
1. Rebus air dan sisa bahan 3 lalu masukkan bahan 2.

2. Bumbui ayam dengan bahan 1 lalu aduk rata hingga ayam pucat kemudian masukkan ayam dalam rebusan air, tunggu sampai mendidih dan masak lagi selama 5 menit setelah itu matikan api. Sisihkan dan biarkan hingga tidak panas.

3. Gongso (tumis tanpa minyak) kulit ayam hingga berminyak dan harum kekuningan.

4. Tambahkan 5 sdm minyak kelapa, tumis kulit hingga kecokelatan lalu masukkan sisa bahan 4, tumis hingga tomat hancur dan matang.

5. Masukkan semua bahan sambal dalam blender dalam keadaan panas, blender hingga hancur dan lembut. Sisihkan.

6. Setelah ayam dingin lalu angkat dari airnya kemudian tiriskan sesaat.

7. Panaskan minyak kelapa hingga cukup hangat untuk menggoreng ayam. Masukkan ayam lalu goreng dengan suhu 80° C hingga cukup panas saja tidak sampai menjadi kekuningan.

8. Angkat dan sajikan dengan sambal dan lalap daun singkong rebus.

Sumber : rasasayange.co.id




bumbu-dapur-bubuk-deDaun, serbuk-ketumbar, lada-hitam-bubuk, kunyit-bubuk, ketumbar-bubuk, jahe-bubuk, cabe-bubuk, cabai-bubuk, merica-bubuk, lada-putih-bubuk, lengkuas-bubuk

Hasil Pencarian terkait bumbu dapur deDAUN:

lada putih, Gambar merica, merica putih, kandungan lada PUTIH, bumbu merica, kandungan Merica, jual lada putih, merica, kandungan lada, kandungan kimia lada putih, gambar merica bubuk, hasil tjandra jaya, jual lada putih bubuk, distributor lada putih, manfaat lada putih, gambar lada putih, bahaya lada, bumbu lada, rumus kimia bubuk lada, fungsi lada putih, merica bumbu dapur, gambar bumbu merica, manfaat merica putih, kandungan merica bubuk, kandungan kimia merica putih, bumbu dapur merica, lada putih, mrica bubuk, lada bumbu, termasuk bahan kimia apakah lada putih, Distributor bumbu dapur, Cabai Bubuk, Merica Bubuk,Jahe Bubuk, Lada Bubuk, Kunyit Bubuk,bumbu dapur kering, Produk Original, cabe bubuk kemasan, jahe bubuk murni, jahe bubuk kemasan, produsen bubuk kunyit, lada bumbu dapur, bumbu dapur, Bawang merah, Bawang putih, Cabai atau Cabe, Cengkeh, Daun bawang, Daun pandan, Daun salam, Jahe, Jeruk purut, Jeruk limo / limau, Jintan, Kapulaga, Kayu manis, Kemiri, Kencur, Ketumbar, Kunir atau Kunyit, Lada atau Merica, Lengkuas atau Laos, Pala, Selasih, Serai, Tabasco, Temu kunci, Wijen, cabai kering, lada kering, Jahe kering, Kunyit kering, harga kunyit bubuk, Promo Diskon, kunyit bubuk kemasan, kunyit bubuk beli dimana, kunyit bubuk desaku, jual kunyit bubuk, manfaat kunyit bubuk, masker kunyit bubuk, Bubuk Kunyit memiliki banyak manfaat untuk kecantikan,salah satunya mengatasi pigmentasi kulit, resep masakan, resep masakan rumahan, resep masakan ayam, resep masakan jawa, resep masakan jawa tradisional, resep masakan daging sapi, resep masakan indonesia, resep masakan sehari hari, resep masakan cumi, resep masakan sederhana ,resep masakan udang, resep masakan sayur, resep masakan sayur lodeh, resep masakan sayur asem ,resep masakan indonesia timur, resep masakan indonesia tradisional, resep masakan ayam kecap




ketumbar,kunyit,jahe,lada-putih,merica,cabai,lengkuas,lada-hitam

Tidak ada komentar:

Posting Komentar