Resep Ayam Suwir Pedas Bali


Tingkat kesulitan: Sedang  |  
Hasil:2 porsi  |  
Waktu Memasak:60 menit  |  
Resep Ayam Suwir Pedas Bali  |  
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati dengan nasi panas, tanpa ribet harus memisahkan dengan tulangnya. Keunikan dan kelezatan sajian ini terletak pada aneka bumbu yang digunakan seperti cabe, terasi, asam jawa, dan juga santan.

Bahan-bahan
Bumbu halus:

Langkah
  • Panaskan wajan. Tumis bumbu halus dengan minyak.
  • Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga wangi kemudian tuang air secukupnya.
  • Masukkan suwiran ayam dan santan. Aduk rata lalu masak hingga santan menyusut dan bumbunya meresap. Koreksi rasanya. Angkat.
  • Siap disajikan.
Tips 
Ketika memasak ayam, gunakan api kecil agar bumbu benar-benar meresap.

Sumber : https://resepkoki.id/2017/01/20/resep-ayam-suwir-pedas-bali/




bumbu-dapur-bubuk-deDaun, serbuk-ketumbar, lada-hitam-bubuk, kunyit-bubuk, ketumbar-bubuk, jahe-bubuk, cabe-bubuk, cabai-bubuk, merica-bubuk, lada-putih-bubuk, lengkuas-bubuk



ketumbar,kunyit,jahe,lada-putih,merica,cabai,lengkuas,lada-hitam

Tidak ada komentar:

Posting Komentar